東京の本格アジアン・エスニック料理

「ザ・リッツカールトン東京」で和食の総料理長を務め、ミシュランガイド一つ星を獲得した料理人が、神楽坂に構えた日本料理店。

古民家を改装した黒塀の一軒家には、「気配りの届く範囲で提供したい」という思いから1階・2階合わせて15席しか設けていない。

ゆっくりと料理を楽しめるよう一日に席数以上の予約は受け付けない。

そんな贅沢な空間でいただけるのは、伝統を踏襲した日本料理のなかに、繊細かつ奔放な感性が反映された料理の数々。絵画のように美しく、期待をはるかに超える出色の味わいだ。素材と真摯に向き合い食通を唸らせた日本料理を、五感で堪能したい。

TEL／03-6280-8112
住所／東京都新宿区津久戸町4-11
アクセス／電車：各線飯田橋駅より徒歩約5分、東西線神楽坂駅より徒歩約8分
営業時間／昼：12:00〜　※予約制、夜：18:00〜21:00
定休日／日曜日
平均予算／昼：3,500円〜、夜：10,000円〜
クレジットカード／VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners